Włoska kuchnia to jedna z najsłynniejszych i najchętniej praktykowanych kuchni na globie. Znamionuje się prostymi, lecz niesłychanie smakowitymi potrawami, opartymi na świeżych składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Jakimś z zasadniczych elementów włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, który jest podstawą wielu potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie legendarne są również pizzy, które są dostępne w wielu różnych wersjach, od klasycznej Margherity po w wyższym stopniu doborowe odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to również kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje też potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie też ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli oraz bazylii, czy także arancini – kulki ryżowe napychane serem oraz rozlicznymi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są także znane ze swoich wyśmienitych win i kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej nadzwyczajnego smaku oraz aromatu, a wino jest nieodłącznym elementem włoskiej kultury. Jeżeli jesteś amatorem włoskiej kuchni, na pewno odnajdziesz wiele potraw, które przypadną Tobie do gustu. Spróbuj przygotować kilka klasycznych dań i przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska sztuka kulinarna! Włoska sztuka kulinarna słynie na całym globie z fenomenalnych dań, w których mozzarella odgrywa istotną rolę. Oto kilka przykładów potraw, które warto spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, która składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli i bazylii. Ten prosty, jednak niesłychanie smaczny przysmak jest świetnym wyborem dla tych, którzy ubóstwiają tradycyjne smaki. Caprese – to prosta sałatka składająca się z plastrów pomidorów, kul mozzarelli oraz listków bazylii – mozzarella burrata. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek i posypywane solą. To imponujące danie na letni obiad lub też kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane oraz smażone na płycie. Są one podawane zazwyczaj z sosem pomidorowym bądź też pieczarkowym. To profesjonalny pomysł na lekki, jednakowoż sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella i przeróżnymi innymi elementami, takimi jak szynka, pieczarki lub bakłażan. Arancini są panierowane oraz smażone, a w następnej kolejności podawane na ciepło jako przystawka lub ewentualnie danie kluczowe. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego oraz mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, gdy ser się roztopi i zarumieni. To perfekcyjne danie na rodzinne spotkanie bądź też imprezę.
